Voedselrang 1500 CPS CMC Bindmiddelpoeder CAS 9004-32-4

Plaats van herkomst CHINA
Merknaam FDC
Certificering HALAL
Min. bestelaantal 1000kg
Prijs Negotiable
Verpakking Details 25Kg zak
Levertijd 2 weken
Betalingscondities L/C, T/T
Levering vermogen 100T één maand

Contacteer me voor vrije steekproeven en coupons.

WhatsApp:0086 18588475571

wechatten: 0086 18588475571

Skype: sales10@aixton.com

Als u om het even welke zorg hebt, verstrekken wij de online-Help van 24 uur.

x
Productdetails
Kleur Wit cas 9004-32-4
Verschijning Licht en vrij bewegend poeder Viscositeit 1500
Qty in 20 ' FCL 16MT Vochtigheid (%) ≤ 10%
Hoog licht

CMC van de voedselrang Bindmiddel

,

1500 CPS CMC Bindmiddelpoeder

Laat een bericht achter
Productomschrijving

Voedselrang 1500 CPS CMC Bindmiddelpoeder CAS 9004-32-4

Is de natrium Carboxymethyl Cellulose (CMC) één van de populaire additieven voor levensmiddelen en de ingrediënten in de meeste landen, aangezien een professionele leverancier van de Natrium Carboxymethyl Cellulose (CMC) en een fabrikant, Co. van Shanghai FDC Biotech, Ltd Natrium Carboxymethyl Cellulose (CMC) van China worden bijna 10 jaar hebben geleverd en uitgevoerd, gelieve verzekerd om Natrium Carboxymethyl Cellulose (CMC) bij FDC Biotech te kopen. Om het even welke onderzoeken en problemen gelieve te voelen vrij om e-mail naar ons te verzenden via e-mail wij u binnen 1 werkdag zullen antwoorden.

 

Toepassing van CMC in voedsel

 

PUNTEN NORM
Vochtigheid (%) ≤ 10%
Viscositeit (2% solutionB/mpa.s) 3000-5000
PH waarde 6.5-8.0
Chloride (%) ≤ 1,8%
Graad van substitutie 0.65-0.85
Heavy metallen Pb% ≤ 0,002%
Ijzer ≤ 0,03%
Arsenicum ≤ 0,0002%

 

Toepassingen in voedsel

Het dik maken en emulgeringsstabilisatie
De eetbare natrium carboxymethyl cellulose kan een rol spelen in het emulgeren van en het stabiliseren van dranken die vetten en proteïnen bevatten, die over het algemeen door graden van vet en een bepaalde hoeveelheid proteïne te variëren worden gekenmerkt, en die neigen te scheiden en te drijven wanneer opgeslagen, vormt onaantrekkelijke „kragen“ die de verschijning van het product beïnvloeden.
Bovendien zijn de proteïnen naar voren gebogen aan coagulatie en scheiding, vooral bij lage pH waarden. CMC-Na kan deze problemen door in water op te lossen als een transparant en stabiel colloïde effectief oplossen, dat de proteïnen stabiliseert en de oppervlaktespanning die tussen het vet en het water vermindert, het vet toestaan om volledig te emulgeren. Daarom wordt CMC-Na vaak gebruikt als dik makende agent in de voedselindustrie.

 

Waterbehoud
Heeft de natrium carboxymethyl cellulose een het hydrateren effect, dat een rol in vleeswaren, brood, gestoomde broodjes en ander voedsel voor het weefselverbetering kan spelen, en het water minder kan vluchtig maken, dat productopbrengst kan verbeteren en smaak verhogen.

Gelatinevorming
Thixotropic natriumcarboxymethylcellulose verwijst naar een bepaald aantal interactie van macromolecular kettingen die neigen om een driedimensionele structuur te vormen. Wanneer de driedimensionele structuur wordt gevormd, neemt de duidelijke viscositeit van de oplossing toe; wanneer de driedimensionele structuur wordt gebroken, valt de duidelijke viscositeit. Het fenomeen van thixotropie is de time-dependent verandering in duidelijke viscositeit. Thixotropic carboxymethylcellulose is belangrijk voor gelsystemen en kan worden gebruikt om gelei en jam te maken.

 

Film-forming eigenschappen
Kan de natrium carboxymethyl cellulose een film op de oppervlakte van voedingsmiddelen vormen, die een beschermende rol voor vruchten en groenten kan spelen. wegens het bestaan van de film, een lage zuurstof, wordt het hoge milieu van het kooldioxidegas gevormd tussen de film en de vruchten en de groenten, die verlagen het tarief van gasuitwisseling, het tarief van materiële uitwisseling, en gebruikt om de houdbaarheid van vruchten en groenten uit te breiden.


Heeft de natrium carboxymethyl cellulose ook andere eigenschappen zoals opschorting en chemische stabiliteit, die ook de basis voor zijn algemeen gebruik in de voedselindustrie vormen.