Van de het Natrium Carboxymethyl Cellulose van de voedselrang het Poedere466 Bindmiddelen voor Olieveld

Zijn de Carboxy methylcellulose (CMC) of de cellulosegom een cellulosederivaat met carboxymethyl groepen (- ch2-COOH) verbindend aan enkele hydroxylgroepen de glucopyranosemonomeren die omhoog de cellulosebackbone maken. Het wordt vaak gebruikt als zijn natriumzout, natrium carboxymethyl cellulose.

Het gebruik CMC wordt in voedselwetenschap als viscositeitsbepaling of bindmiddel, en gebruikt om emulsies in diverse producten met inbegrip van roomijs te stabiliseren. Als additief voor levensmiddelen, heeft het e-aantal E466. Het is ook een constituent van vele oneetbare producten, zoals K-Y Jelly, tandpasta, laxeermiddelen, dieetpillen, verven op basis van water, detergentia, het textiel rangschikken en diverse document producten. Het wordt gebruikt hoofdzakelijk omdat het hoge viscositeit heeft, is niet-toxisch, en is hypoallergenic. In wasmiddelen dat wordt het gebruikt als polymeer van de grondopschorting wordt ontworpen om op katoen en andere cellulosestoffen te deponeren negatief creërend a - geladen barrière aan gronden in de wasoplossing. CMC wordt gebruikt als smeermiddel in niet-vluchtige oogdalingen (krokodilletranen). Soms is het methylcellulose (MC) die wordt gebruikt, maar zijn niet-polaire methylgroepen (- CH3) geen oplosbaarheid of chemische reactiviteit aan de basiscellulose toevoegen.

Na de aanvankelijke reactie produceert het resulterende mengsel ongeveer 60% CMC plus 40%-zouten (natrium-chloride en natriumglycolate). Dit product is zogenaamde Technische CMC die in detergentia wordt gebruikt. Een verder reinigingsproces wordt gebruikt om deze zouten te verwijderen om zuivere CMC te produceren die voor voedsel, geneesmiddel en tandpasta (tandpasta) toepassingen wordt gebruikt. Een midden „semi-purified“ rang wordt ook veroorzaakt, typisch gebruikt in document toepassingen.

De onoplosbare microgranular carboxymethyl cellulose wordt gebruikt als kationenuitwisselingshars in ion-exchange chromatografie voor reiniging van Proteins.Presumably het niveau van afleiding veel lager is zodat de oplosbaarheidseigenschappen van microgranular cellulose terwijl het toevoegen van voldoende negatieve geladen carboxylate groepen om positief te binden - geladen proteïnen worden behouden.

CMC wordt ook gebruikt in ijspakken om een eutectisch mengsel te vormen resulterend in een lager vriespunt en daarom meer het koelen capaciteit dan ijs.

De waterige oplossingen CMC zijn ook gebruikt om koolstof te verspreiden nanotubes. Men denkt dat de lange CMC molecules rond nanotubes verpakken, die hen toelaten om in water worden verspreid.

De enzymologie CMC is ook gebruikt uitgebreid om enzymactiviteit van endoglucanases (een complexe deel van cellulase) te kenmerken. CMC is een hoogst specifiek substraat voor endo-handelende cellulase aangezien zijn structuur is gebouwd om cellulose te dekristalliseren en tot amorfe plaatsen te leiden die voor endglucanaseactie ideaal zijn. CMC is wenselijk omdat het katalyseproduct (glucose) gemakkelijk gebruikend een verminderende suikeranalyse zoals zuur 3,5-Dinitrosalicylic wordt gemeten. Gebruiken van CMC in enzymanalyses is vooral belangrijk wat betreft onderzoek voor cellulaseenzymen die voor efficiëntere celluloseethylalcoholomzetting nodig zijn. Nochtans, is CMC ook verkeerd gebruikt in het vroegere werk met cellulaseenzymen aangezien velen gehele cellulaseactiviteit met CMC hydrolyse hadden geassocieerd. Aangezien het mechanisme van cellulosedepolymerisatie meer begrepen is geworden, zou men moeten opmerken dat de exo-cellulase in de degradatie van kristallijne (b.v. Avicel) en niet oplosbare (b.v. CMC) cellulose dominant zijn.